感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボケたくなければ、これを食べなさい　発酵・ネバネバ・雑穀類 　(PHP新書)

著者名 白沢卓二／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.12
請求記号 4985/02490/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231887641一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

白沢卓二

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02490/
書名 ボケたくなければ、これを食べなさい　発酵・ネバネバ・雑穀類 　(PHP新書)
著者名 白沢卓二／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.12
ページ数 210p
大きさ 18cm
シリーズ名 PHP新書
シリーズ巻次 770
ISBN 978-4-569-80117-9
分類 498583
一般件名 食生活 　 長寿法
書誌種別 一般和書
内容紹介 ボケずに元気で長生きするための秘訣は「食」にこそある! 抗加齢医学の専門家が、味噌や納豆、麹、カツオ節、長いも、五穀米など、「日本古来の伝統食」に秘められた「健康長寿パワー」を解説。
タイトルコード 1001110155325

要旨 世界でもトップクラスの長寿大国である日本。しかし食の欧米化が進む一方で、海外の長寿研究者がその理由として注目しているのが味噌や納豆、麹、カツオ節、長いも、五穀米といった「日本古来の伝統食」であることはあまり知られていない。「発酵食品の強みは整腸作用―アレルギー症状も改善する」「穀物の機能ユニットごと食べると脳が活性化する」「ネバネバヌルヌルの成分が高血糖になるのを防ぐ」など、日本の伝統食に秘められた“長寿パワー”を解説。
目次 序章　「日本の伝統食」が健康長寿をもたらす
第１章　発酵食品―新しい栄養素を作り出す力
第２章　ネバネバヌルヌル食品―内臓の負担が軽くなる
第３章　雑穀類―「機能ユニット」をまるごといただく
第４章　「３つの食品」の他にも健康長寿食はこんなにある！
第５章　健康長寿食を活かす「食べ方のルール」
第６章　健康長寿は「食と運動」がセットである


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。