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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ラーメンと愛国　(講談社現代新書)

著者名 速水健朗／著
出版者 講談社
出版年月 2011.10
請求記号 3838/00546/

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1 西2131946010一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00546/
書名 ラーメンと愛国　(講談社現代新書)
著者名 速水健朗／著
出版者 講談社
出版年月 2011.10
ページ数 283p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ巻次 2127
ISBN 978-4-06-280041-9
分類 38381
一般件名 ラーメン(麵類) 　 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
書誌種別 一般和書
内容注記 ラーメン史年表:p273〜279 文献:p280〜283
内容紹介 大量生産・大量消費、マスメディア時代の到来、情報化社会…。20世紀の諸現象を日本がいかに受け入れてきたのかを、「ラーメン」というものさしを通して探る。ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
タイトルコード 1001110120935

要旨 ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。
目次 第１章　ラーメンとアメリカの小麦戦略（安藤百福の見た闇市の支那そば屋台
「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば　ほか）
第２章　Ｔ型フォードとチキンラーメン（技術より生産力が決め手になった太平洋戦争
日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」　ほか）
第３章　ラーメンと日本人のノスタルジー（『渡鬼』の五月（泉ピン子）はなぜラーメン屋に嫁いだのか
小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違　ほか）
第４章　国土開発とご当地ラーメン（ご当地ラーメンは郷土料理ではない
田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム　ほか）
第５章　ラーメンとナショナリズム（メディアを通して体験された湾岸戦争
軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から　ほか）
著者情報 速水 健朗
　ライター、編集者。コンピュータ誌の編集を経て現在フリーランスとして活動中。専門分野は、メディア論、都市論、ショッピングモール研究など。ＴＢＳラジオ『文化系トークラジオＬｉｆｅ』にレギュラー出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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