感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

初めて作る保存食　季節の自家製レシピ 　(レタスクラブの本)

著者名 瀬戸口しおり／[著]
出版者 角川マーケティング
出版年月 2011.2
請求記号 596/06764/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235748902一般和書１階開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06764/
書名 初めて作る保存食　季節の自家製レシピ 　(レタスクラブの本)
著者名 瀬戸口しおり／[著]
出版者 角川マーケティング
出版年月 2011.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
シリーズ名 レタスクラブの本
ISBN 978-4-04-731832-8
分類 596
一般件名 料理 　 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 煮いちご、らっきょう漬け、あじの干もの、沖縄ラー油など、季節ごとに簡単に作れる自家製保存食と調味料、アレンジレシピを紹介。『レタスクラブ』掲載に加筆し書籍化。
タイトルコード 1001010130592

要旨 甘酢らっきょう、ぬか漬け、トマトソース、りんごジャム、イクラのしょうゆ漬け、じゃこさんしょう、いかの塩辛レバーペースト、バジルペースト、ラー油、しょうがシロップ、栗の渋皮煮、ゆずジャムなど…保存食を使ったアレンジレシピもたくさん全１０７レシピ。
目次 １　繰り返し作りたい季節の保存食（煮いちご
らっきょう漬け　ほか）
２　あると便利なおかずの素になる保存食（あじの干もの
じゃこさんしょう　ほか）
３　安心、おいしい保存できる自家製調味料（玉ねぎドレッシング
バジルペースト　ほか）
４　おやつにも料理にも使える甘い保存食（しょうがシロップ
ミルクジャム　ほか）
著者情報 瀬戸口 しおり
　宮城県生まれ。東京・吉祥寺にあった「諸国空想料理店ｋｕｕｋｕｕ」のスタッフとして働いたのち、料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。東京都中央線沿線に在住。夫と小学１年生の息子の３人家族。昔ながらの家庭料理から、簡単に作れるお菓子、エスニック料理なども得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。