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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

買えない味　(ちくま文庫)

著者名 平松洋子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.12
請求記号 59604/00984/

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1 南2331910931一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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書誌詳細

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請求記号 59604/00984/
書名 買えない味　(ちくま文庫)
著者名 平松洋子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.12
ページ数 237p
大きさ 15cm
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ巻次 ひ14-2
ISBN 978-4-480-42783-0
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010092447

要旨 電話一本で、ネットのワンクリックで、老舗の鍋セットや地方の旬の野菜、海産物が手に入る時代。それは便利だけれど、ホントにそれでいいのでしょうか？一晩寝かせたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味…日常の中にあるおいしいものたち。お金では決して買えない味がある。自分の身の回りにある買えない味の数々を綴ったエッセイ集。第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞。
目次 朝のお膳立て（箸置き―「戻る場所」をつくる
白いうつわ―磁器か、陶器か　ほか）
買えない味（指―かぶりつく直前の味
レモン―ひとたらしの衝撃　ほか）
キレる力を！（注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を
調理スプーン―もうひとつの掌　ほか）
機嫌のよい一日（買い物かご―無駄を省こう
木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として　ほか）
著者情報 平松 洋子
　エッセイスト。東京女子大学卒業後、アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行っている。『買えない味』で、第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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