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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ベジタリアンのいきいきクッキング　豆と野菜のおいしい80品

著者名 鶴田静／著 エドワード・レビンソン／写真
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.09
請求記号 596/02751/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2731130783一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02751/
書名 ベジタリアンのいきいきクッキング　豆と野菜のおいしい80品
著者名 鶴田静／著 　 エドワード・レビンソン／写真
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.09
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-14-033192-5
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913040615

要旨 太陽と大地の力が生み出した元気いっぱいの食材が、私たちのからだの素。穀物、野菜、豆、果物、木の実、海藻を使って、ていねいに料理し、ありがたくいただく…心豊かに暮らす食のすすめ。
目次 春―芽生えの季節（たけのことアスパラガスのパエリヤ風
グリンピースの煮物　ほか）
夏―かがやく季節（夏野菜の雑炊
きゅうりとじゃがいもの梅ソース和え　ほか）
秋―みのりの季節（豆と野菜の玄米パイ
キャベツとりんごのそのまま煮　ほか）
冬―力つける季節（にんじんとねぎ、豆腐の味噌スープ
鍋焼きじゃがいも　ほか）


内容細目表：

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