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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理　トリノ-出雲-東京

著者名 板倉布左子／著
出版者 風鈴社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12550/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532360118一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12550/
書名 マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理　トリノ-出雲-東京
著者名 板倉布左子／著
出版者 風鈴社
出版年月 2022.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-910795-00-3
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア
書誌種別 一般和書
内容紹介 マーケット(市場)は、四季の移り変わりと旬の食材の香りを伝えてくれる-。イタリア・トリノ在住10年の料理研究家が、家庭で作れる本格的なイタリア料理のレシピを、季節の素材やシチュエーションごとに紹介する。
タイトルコード 1002110100767

要旨 イタリア・トリノ在住１０年の料理研究家による、家庭で作れる本格的なイタリア料理。季節、素材、シチュエーション別のレシピ７８品。
目次 ４月　春を運ぶ野菜
５月　夕暮れ時のアペリティーボ
６月　金曜日の魚料理
７月　夏の暑い日のサラダ
８月　主役になるフルーツ
９月　ハーブの記憶
１０月　秋を知らせるキノコと根菜
１１月　色とりどりの豆
１２月　皆が集まるクリスマス
１月　ごちそうに疲れた胃に優しい料理
２月　野菜だしのリゾット
３月　畑のピクニック


内容細目表：

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