感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて-インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめよう乳和食 やさしい、おいしい

著者名 小山浩子/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2018.9
請求記号 596/11195/


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。


登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237435326一般和書1階開架 在庫 
2 熱田2232299517一般和書一般開架 在庫 
3 2732250259一般和書一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11195/
書名 はじめよう乳和食 やさしい、おいしい
著者名 小山浩子/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2018.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-534-05620-7
分類 59621
一般件名 料理(日本)   牛乳
書誌種別 一般和書
内容紹介 調味料を減らしても、変わらず「おいしい」。体にも心にも「やさしい」。日本人の基本の食事である和食と牛乳を結び合わせた「乳和食」のレシピ本。豆ごはんなどの主食から、主菜、副菜・汁物、デザートまでを紹介します。
タイトルコード 1001810051475

要旨 乳和食とは、牛乳を和食に使う、新しいスタイルの和食です。見た目や味は通常の和食とそれほど違いはありません。しかも、つくり方はとっても簡単!牛乳のいいところを引き出しながら、和食としてのおいしさを実現した料理です。
目次 第1部 乳和食のすすめ(乳和食とは、新しいスタイルの和食です
和食のかたち
和食に牛乳を使うわけ ほか)
第2部 乳和食のきほん(乳和食を支えるメインの材料と活用法
乳和食の調理のきほん
乳和食の不思議 ほか)
第3部 乳和食のある食卓(主食
主菜
副菜・汁物 ほか)
著者情報 小山 浩子
 料理家・管理栄養士。牛乳の減塩効果、和食との相性に着目し、テレビ、書籍、講演会などでその魅力を発信。2015年1月、日本高血圧協会理事に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表:

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。