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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

イ・ヨンエの晩餐　韓国の美しい食べ物のお話

著者名 イヨンエ／著 ホンジュヨン／著 松島彩／訳
出版者 ブックマン社
出版年月 2017.9
請求記号 3838/00780/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632237331一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00780/
書名 イ・ヨンエの晩餐　韓国の美しい食べ物のお話
著者名 イヨンエ／著 　 ホンジュヨン／著 　 松島彩／訳
出版者 ブックマン社
出版年月 2017.9
ページ数 235p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-89308-885-7
分類 383821
一般件名 食生活-歴史 　 料理(朝鮮)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 韓国で放送されたドキュメンタリー番組の撮影を通し、女優イ・ヨンエが、朝鮮時代の王家と両班の家、そして庶民を越えて料理の交流をしてきた韓国食文化の「疎通と分かち合い」の歴史を辿る。カラー写真を豊富に掲載。
タイトルコード 1001710045213

要旨 本書は、韓国で放送されたドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」の６カ月間に及ぶ撮影を通し、女優イ・ヨンエが、朝鮮時代の王家と両班の家、そして庶民を越えて料理の交流をしてきた韓国食文化の「疎通と分かち合い」の歴史を辿ったものです。
目次 韓国料理に込められた疎通の哲学（朝鮮王朝５００年、御膳の上の秘密
王の御膳から庶民の食膳まで
韓国料理を通じて自分を顧みる）
韓国の味、２０００年の記憶（食べ物は生きている文化だ
最も古い調理法、肉を焼く
韓国の肉料理の転換点と向き合う　ほか）
疎通と和合の晩餐（一つ目の晩餐、韓国料理不毛の地フィレンツェに行く
二つ目の晩餐、短くも長かった待機
五台山で見つけた二つの宝物　ほか）
著者情報 イ ヨンエ
　１９９０年、女優デビュー。空前のヒットを記録した「宮廷女官チャングムの誓い」（２００３）では上級で韓国的な女性を演じ、パク・チャヌク監督の『親切なクムジャさん』（２００５）でも高い評価を受け、韓国を代表する大女優へと登りつめた。２００９年の結婚以降は家庭と出産・育児に専念。双子の母として、京畿道の楊平にある汶湖里（ムンホリ）の田舎に居を設け、静かで素朴な暮らしをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ホン ジュヨン
　作家。ＳＢＳドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」メイン作家。ソウル女子大学文献情報学科を卒業後、ＳＢＳ「つましい暮らし準備クイズ」で放送界に入り、多数のドキュメンタリーを執筆した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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