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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

バナナの歴史　(「食」の図書館)

書いた人の名前 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 大山晶／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2016.11
本のきごう 625/00159/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237045240一般和書１階開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 625/00159/
本のだいめい バナナの歴史　(「食」の図書館)
書いた人の名前 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 　 大山晶／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2016.11
ページすう 186p
おおきさ 20cm
シリーズめい 「食」の図書館
ISBN 4-562-05327-8
ISBN 978-4-562-05327-8
はじめのだいめい 原タイトル:Banana
ぶんるい 62581
いっぱんけんめい バナナ-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
しょし・ねんぴょう 文献:p170〜172
タイトルコード 1001610074177

ようし みんなが大好き、バナナ―その歴史は意外にも波瀾万丈。栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、さまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
もくじ 序章　バナナの一族
第１章　バナナの歴史、伝説、神話
第２章　バナナを味わう
第３章　バナナ取り引きの歴史
第４章　象徴としてのバナナ
終章　バナナは世界を変える


ないよう細目表：

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