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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

野崎洋光の縁起食

著者名 野崎洋光／著
出版者 中日映画社
出版年月 2015.6
請求記号 596/09574/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236685111一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09574/
書名 野崎洋光の縁起食
著者名 野崎洋光／著
出版者 中日映画社
出版年月 2015.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-908290-02-2
分類 59621
一般件名 料理(日本) 　 縁起物
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理の色や形を縁起物に「見立て」て、料理名や食材を縁起のいい言葉に結びつける。「分とく山」総料理長・野崎洋光が考えた縁起食のレシピをはじめ、日本各地の伝統的な縁起の料理や食材などを紹介する。
タイトルコード 1001510024805

要旨 「分とく山」総料理長・野崎洋光が考えた、運気向上の隠し味で心も体も元気にする吉事到来レシピ集。運を呼び込む縁起のスパイス。
目次 第１章　野崎洋光の縁起食（運気上昇　うなぎの太巻き寿司
年賀　願かけ煮しめ
商売繁盛　鯛の利久焼き　ほか）
第２章　郷土の縁起食（郷土のお雑煮
北海道・東北
関東　ほか）
第３章　縁起食事典（運気上昇
一家安泰、子孫繁栄
豊作・豊漁、商売繁盛　ほか）


内容細目表：

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