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書誌情報サマリ

書名

食品表示法　施行の背景とQ&A解説

著者名 池戸重信／著 食品表示検定協会／編
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2014.1
請求記号 4985/03298/

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1 中川3032069431一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03298/
書名 食品表示法　施行の背景とQ&A解説
著者名 池戸重信／著 　 食品表示検定協会／編
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2014.1
ページ数 161p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-478-09036-7
分類 49854
一般件名 食品表示法
書誌種別 一般和書
内容紹介 平成25年6月に成立した「食品表示法」。その成立の背景から法律条文、さらにQ&A形式の逐条解説まで、新しい食品表示制度のアウトラインとポイントを分かりやすくまとめる。
タイトルコード 1001310129302

要旨 平成２５年６月成立した「食品表示法」。新しい食品表示制度のアウトラインとポイントを、Ｑ＆Ａ解説を含めて、わかりやすくまとめたガイドブック。これ１冊でよくわかる「食品表示法」のすべて。
目次 第１章　食品表示法施行の背景と新たな食品表示制度の方向（食品表示一元化の背景
食品表示一元化の必要性　ほか）
第２章　食品表示一元化検討会報告書（平成２４年８月９日）（新たな食品表示制度の基本的な考え方
新たな食品表示制度における適用範囲の考え方　ほか）
第３章　食品表示法
第４章　食品表示法逐条解説Ｑ＆Ａ（食品表示法全体に関するＱ＆Ａ
「第一章　総則」に関するＱ＆Ａ　ほか）
著者情報 池戸 重信
　宮城大学特任教授、宮城県産業技術総合センター副所長兼食品バイオ部長。１９４８年生まれ、東北大学農学部卒。農林水産省食品略通局技術室長、東京農林水産消費技術センター所長、食品流通局消費生活課長等を経て、独立行政法人農林水産消費技術センター理事長、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授、同大学副学長を歴任。消費者庁食品表示一元化検討会では座長を務める。食品表示検定協会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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