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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説　(JACO BOOKS)

書いた人の名前 池戸重信／編著 日本環境認証機構／監修
しゅっぱんしゃ ぎょうせい
しゅっぱんねんげつ 2008.6
本のきごう 588/00173/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235230075一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 588/00173/
本のだいめい すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説　(JACO BOOKS)
書いた人の名前 池戸重信／編著 　 日本環境認証機構／監修
しゅっぱんしゃ ぎょうせい
しゅっぱんねんげつ 2008.6
ページすう 296p
おおきさ 21cm
シリーズめい JACO BOOKS
ISBN 978-4-324-08362-8
ぶんるい 58809
いっぱんけんめい 食品工業 　 食品衛生 　 品質管理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 食品安全基本法と食料・農業・農村基本法を筆頭に食品安全・安心に係わる関連法の体系を解説。21の個別法の制定の背景、目的、定義、法律の対象者と履行義務を順序立てて簡潔に説明する。
タイトルコード 1000810027404

もくじ 第１章　食品安全関係法の必要性と現行法体系の背景
第２章　食品安全基本法を中心とする食品安全関係法の体系と改正内容
第３章　個別法令の解説（食品安全基本法
食料・農業・農村基本法
食品衛生法
公正競争規約
農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）
食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法（ＨＡＣＣＰ手法支援法）　ほか）
第４章　ＩＳＯ２２０００：２００５の要求事項と食品安全関連法
ちょしゃじょうほう 池戸 重信
　環境庁水質規制課、農林水産省肥料機械課、資源課及び外食産業室の各課長補佐、食品流通局技術室長、東京農林水産消費技術センター所長、食品流通局消費生活課長、（独）農林水産消費技術センター理事長を経て、２００５年、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授（学長補佐）、（財）日本適合性認定協会等「食品安全マネージメントシステムに係る認定・登録制度開発委員会」委員長、農林水産省「東北地域食料産業クラスター連絡協議会」会長等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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