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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バナナの世界史　歴史を変えた果物の数奇な運命 　(ヒストリカル・スタディーズ)

著者名 ダン・コッペル／著 黒川由美／訳
出版者 太田出版
出版年月 2012.1
請求記号 625/00109/

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1 鶴舞0235937166一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 中川3031819224一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

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請求記号 625/00109/
書名 バナナの世界史　歴史を変えた果物の数奇な運命 　(ヒストリカル・スタディーズ)
著者名 ダン・コッペル／著 　 黒川由美／訳
出版者 太田出版
出版年月 2012.1
ページ数 351p
大きさ 19cm
シリーズ名 ヒストリカル・スタディーズ
シリーズ巻次 01
ISBN 978-4-7783-1296-1
原書名 Banana
分類 62581
一般件名 バナナ
書誌種別 一般和書
内容注記 年表-バナナの歩み:p332〜349
内容紹介 いまや世界最大の消費量を誇る食糧となったバナナが、絶滅の危機に瀕している。グローバリズムによる繁栄と悲劇を背負うこの果物を、人類は救えるのか? バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を描く。
タイトルコード 1001110163771

要旨 果物のうち世界でもっとも消費され、いちばん身近なバナナは、いま絶滅の危機に瀕している。ジャガイモを超え、いまや食糧として何億人もの生活を支えるバナナの裏側には、米大企業による農場労働者の搾取、病気を導く人工的な栽培といった、暗黒の歴史や深刻な農業問題があるのだ。複雑で謎に満たち生態、１万年にわたる伝播の経路、グローバリズムが引き起こした多大な犠牲、消えゆく品種がもたらす食糧危機…バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を鮮やかに描きだす。
目次 世界一、つつましい果物
第１部　バナナの系譜
第２部　伝播
第３部　コーンフレークとクーデター
第４部　どこまでも貧欲に
第５部　さようなら、ミッチェル
第６部　新しいバナナ
年表―バナナの歩み


内容細目表：

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