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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バナナのお菓子

著者名 坂田阿希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2009.9
請求記号 5966/01527/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3131806998一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/01527/
書名 バナナのお菓子
著者名 坂田阿希子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2009.9
ページ数 79p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-259-56259-5
分類 59665
一般件名 菓子 　 バナナ
書誌種別 一般和書
内容紹介 バナナはただ甘いだけの果物ではなく、とてもおもしろい素材。ショートケーキやエクレール、アイスクリーム、パフェ、ドーナッツ、ガトーショコラなど、ちょっぴりすましたバナナレシピを紹介します。
タイトルコード 1000910044983

要旨 お菓子にしたら、うんとおいしい、ぐっとおしゃれ。ショートケーキからプリン、話題のマシュマロまで。知らなかったバナナの魅力に出会えます。
目次 バナナのお誕生日ショートケーキ
バナナとカラメルのエクレール
バナナの貴婦人帽子
バナナのアイスクリーム
カラメルバナナパフェ
まっしろバナナドーナッツ
バナナとシナモン風味のマチェドニア
バナナ入りのガトーショコラ
バナナとココナッツファインのパンケーキ
バナナの大きめスコーン〔ほか〕
著者情報 坂田 阿希子
　フランス菓子店・料理店勤務、料理研究家のアシスタントなどを経て、渋谷で料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰。繊細で雰囲気のあるお菓子と、香りや音や温度が生き生きと伝わる、迫力のある料理が好評。あたたかみのあるアンティークの器やクロスをさりげなく取り入れた自宅には来客が絶えない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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