展示期間:2022年6月18日(土曜日)から7月14日(木曜日)
6月は「食育月間」です。
栄養学のみならず、昆虫食、フェアトレード、フードバンク...、食の可能性は思いもかけぬ方向にも弾けます。
■ 主な展示資料 ■
No. | 書名 | 著者名 | 出版者 | 出版年 | 分類 | コメント |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 大衆めし激動の戦後史 | 遠藤哲夫/著 | 筑摩書房 | 2013 | 38381 | 「権威主義」を蹴飛ばしながら、自分の「めし」(=「生活料理」)を探究する本。 |
2 | フェアトレードタウン | 渡辺龍也/編著 | 新評論 | 2018 | 67821 | 本書によると、実は名古屋市も「フェアトレードタウン」。名古屋・愛知の記述だけで、全体の1/4を占めている。 |