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お知らせ

本の展示

「なごやめし!?」~名古屋・愛知の食本~ ―西図書館― ≪展示期間:1月5日(火)~1月31日(日)≫

2016年1月21日

展示期間:2016年1月5日(火曜日)~1月31日(日曜日)

「なごやめし!?」~名古屋・愛知の食本~ ―西図書館―

1月13日(水曜日)に行われた講演会「なごやめしのもと」にあわせて、名古屋・愛知の食に関する資料の展示を行っています。ガイドブックから料理本、エッセイまで、さまざま取り揃えてみましたので、ぜひご覧ください。
あわせて、ちょうど半世紀前のグルメガイド『名古屋味覚地図 1965年度版』(創元社)から、今も続く店を数点ご紹介しています。こちらもぜひご覧ください。

関連資料は、下記PDFファイルからご覧いただけます。
☆ 『「なごやめし!?」~名古屋・愛知の食本~ 展示看板』<PDF形式 243KB>
☆ 『半世紀前のなごやめし【1】』<PDF形式 530KB>

☆ 『半世紀前のなごやめし【2】』<PDF形式 553KB>

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■ 主な展示資料 ■

No. 書名 著者名 出版者 出版年 分類 コメント
1 とりせつ | 名古屋コーチンのおいしさを楽しむための取り扱い説明書 名古屋コーチンもりあげ隊/執筆・構成 名古屋コーチン協会 2014 A596 名古屋コーチンのおいしさを楽しむための取扱説明書。名古屋コーチン協会のサイトからも全文ダウンロードできます。
2 オカザえもんの八丁味噌レシピ | おっさんでも作れるキモかわ料理でござる   主婦の友社 2013 596 オカザえもんが八丁味噌を使ったレシピを紹介。約60点のかんたん味噌料理が載っています。
3 名古屋うみゃあもんのうた 長谷川義史/著 佼成出版社 2015 名古屋にゃうみゃあもんがどえりゃああるんだわ...。名古屋の名物が次々登場する歌遊び絵本。
4 蕎麦ときしめん 清水義範/[著] 講談社 1989 9136 よく知られた傑作パスティーシュ。化かされないように、最後までじっくりお楽しみ下さい。
5 おいしなつかしなごやのおはなし | 戸田恵子の非公式なごやめし入門 戸田恵子/著 ぴあ 2014 A596 名古屋出身の女優・戸田恵子が、自分の食体験と記憶を綴ったグルメエッセイです。

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