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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フランス バゲットのある風景　(私のとっておき)

著者名 酒巻洋子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2006.03
請求記号 5966/01054/

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1 鶴舞2431368105一般和書２階書庫　在庫 
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パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01054/
書名 フランス バゲットのある風景　(私のとっておき)
著者名 酒巻洋子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2006.03
ページ数 143p
大きさ 22cm
シリーズ名 私のとっておき
ISBN 4-916199-80-4
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916001646

要旨 ブークル・ドール、プルーンのコンフィテュール、ポム・フリット、ブール・クリュの生バター、赤ワイン…様々な食たちといつも一緒にいるバゲット。そんな彼女（バゲット）を通して見えてきた、とっても幸せでちょっぴり不思議なフランスの食卓風景。
目次 １　とにもかくにもパンさえあれば（今日は何のバゲット？
夜のバゲット
朝のバゲット　ほか）
２　実はシンプル、フランスごはん（ボウルでカフェ・オ・レ
おいしいバター
ある日のフロマージュ　ほか）
３　おばあちゃん家の甘〜い誘惑（プルーンの悪夢
香り高いルバーブ
いちご狩り　ほか）
著者情報 酒巻 洋子
　フリー・エディトリアル・ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。相棒のフランス人に連れられ、再び渡仏したはいいが、さらに連れ回され、現在は上海在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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