感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶道学大系　4 　懐石と菓子

著者名 千宗室／監修
出版者 淡交社
出版年月 1999.10
請求記号 791/00050/４

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210482600一般和書２階開架文学・芸術在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 791/00050/４
書名 茶道学大系　4 　懐石と菓子
著者名 千宗室／監修
出版者 淡交社
出版年月 1999.10
ページ数 407,16p
大きさ 22cm
巻書名 懐石と菓子
ISBN 4-473-01664-1
分類 79108
一般件名 茶道 　 懐石料理 　 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819034290

要旨 千家の佗び仕立、逸翁の洋風懐石、伊織の干菓子など食文化の華、懐石料理と菓子の全貌に迫る。
目次 懐石料理の研究（懐石料理の歴史
精進の系譜と懐石
『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席
千家流の懐石　ほか）
菓子の研究（茶の湯の菓子―その成立と展開
餅菓子の系譜
元禄期の菓子と虎屋史料
亀屋伊織と干菓子―十七代山田伊織　聞書）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。