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書誌情報サマリ

書名

ワイン手帖　(新潮文庫)

著者名 ロナルド・サール／著 鴨川晴比古／訳・著
出版者 新潮社
出版年月 1987.08
請求記号 N5967/00188/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3430278071一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5967/00188/
書名 ワイン手帖　(新潮文庫)
著者名 ロナルド・サール／著 　 鴨川晴比古／訳・著
出版者 新潮社
出版年月 1987.08
ページ数 239p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
ISBN 4-10-112818-9
一般注記 監修:開高健
原書名 The illustrated winespeak
分類 5967
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610052603

要旨 自分の舌を信じ、好きなものを好きなように飲めばいい。ただ、よりおいしく味わうために知っておいたほうが得なことがある。それをお教えするのがこの本です。ワインは究極の酒という巨匠開高健、１コマ漫画の大家ロナルド・サール、サントリー・ワイン・スクール校長の鴨川晴比古の３人による豪華版ワイン入門講座。
目次 ワインは究極の酒なり（開高健）
まずは、乾杯！（ロナルド・サール）
もう一度、幹杯！（鴨川晴比古）
１　ワイン・スピーク
２　ワイン入門講座
（ワインはどんな酒？
ワインを整理して考えると
ワイン・テースティングの周辺
ワインを飲むのに知っておきたいこと）
開高健流デカンタージュ
開高健流テースティング


内容細目表：

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