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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

酵母のバイオサイエンス　伝統と新展開

書いた人の名前 栃倉辰六郎／編
しゅっぱんしゃ 学会出版センター
しゅっぱんねんげつ 1990
本のきごう N465-8/00101/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210250494一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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酵母

しょししょうさい

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本のきごう N465-8/00101/
本のだいめい 酵母のバイオサイエンス　伝統と新展開
書いた人の名前 栃倉辰六郎／編
しゅっぱんしゃ 学会出版センター
しゅっぱんねんげつ 1990
ページすう 232p
おおきさ 21cm
ISBN 4-7622-3618-7
ちゅうき 各章末:文献
ぶんるい 4658
いっぱんけんめい 酵母
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410094595

もくじ １　酵母における細胞内シグナル伝達系について
２　酵母におけるアミノ酸合成系遺伝子の発現制御
３　酵母の減数分裂と胞子形成に関する微細構造
４　酵母におけるタンパク質分泌の分子機構
５　ヒトリゾチームの酵母による生産
６　酵母における膜アミノリン脂質の生合成
７　酵母マンナンの化学と生物活性
８　異担子菌酵母における性情報の発信と受信
９　酵母による高温エタノール発酵―高温耐性機構
１０　酒類香気生成における酵母の寄与
１１　α‐アセト乳酸低生産性ビール酵母の育種
１２　メタノール資化性酵母の特異的機能と有用物質生産―グリセロール代謝機能を中心として
１３　ＡＴＰ再生系としての酵母細胞の特性と応用
１４　有用野生酵母の特性とその応用
１５　Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ属酵母の種分類に関する遺伝学的考察
１６　射出胞子形成酵母の分類と類縁
１７　ヒトの生活環境中の酵母フロラについて
１８　わが国酵母学の勃興と発展―一研究者の回想


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