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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

偏食・小食・野菜ぎらい　(食と健康を考えるシリーズ)

著者名 食べもの文化研究会／編
出版者 芽ばえ社
出版年月 1986
請求記号 N4939/00116/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231701715一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N4939/00116/
書名 偏食・小食・野菜ぎらい　(食と健康を考えるシリーズ)
著者名 食べもの文化研究会／編
出版者 芽ばえ社
出版年月 1986
ページ数 149p
大きさ 19cm
シリーズ名 食と健康を考えるシリーズ
シリーズ巻次 9
ISBN 4-89579-045-2
一般注記 執筆:北郁子[ほか12名]
分類 49398
一般件名 小児栄養
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310069265

要旨 食環境の激変が子どもたちを直撃している今日、味覚を発達現象として理論的にとらえ、おいしく食べられるように導く実践例を示す書。
目次 第１章　発達過程と味覚・食欲の形成（偏食が心配というけれど
食欲と発達
味覚や嗜好形成のメカニズム）
第２章　子どもたちがおいしく食べられる実践（偏食のはじまり、ここに注意
食欲をそそる色、形、香り、味
みんなでおいしく食べるために
保育園と家庭が協力して、野菜を意欲的に食べられる子をめざして
単調な朝食になつていませんか　ほか）
第３章　子どもの食事の基礎知識（食べる意欲と楽しさを育てる六か条
食欲不振の三つのパターン
幼児の１日の栄養所要量を食品群別にすると
季題の野菜を食べる―野菜の四季
何を、どれくらい、食べるの？）


内容細目表：

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