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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ぽかぽかさわやかしょうがづくし　ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2024.6
請求記号 596/13124/

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1 瑞穂2932678408一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 楠4331636409一般和書一般開架　在庫 

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料理　しょうが　みょうが(茗荷)　うこん(鬱金)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13124/
書名 ぽかぽかさわやかしょうがづくし　ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方 みょうが・うこんも
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2024.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-540-24123-9
一般注記 「農家が教えるぽかぽかしょうがづくし」(2024年1月刊)の改題
分類 596
一般件名 料理 　 しょうが 　 みょうが(茗荷)
書誌種別 一般和書
内容紹介 しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなどの加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで紹介。みょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。『別冊現代農業』を単行本化。
タイトルコード 1002410023851

要旨 これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる！しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。
目次 しょうがを食べる（しょうがの料理
しょうがのかんたん加工
しょうがで健康
しょうがを育てる）
みょうがを食べる（みょうがの料理
みょうがを育てる）
うこんで健康（家族８人毎日８ｌ！うこん茶大好き健康一家（近藤美代子）
わが家のうこん活用法
うこんパウダーから自家製カレー粉をつくってみよう　ほか）


内容細目表：

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