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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

パンの図鑑　世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 　新版 　電子版

書いた人の名前 井上好文／監修
しゅっぱんしゃ マイナビ出版
しゅっぱんねんげつ 2017.1
本のきごう //

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本のばしょ

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かしだしできるかず
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かんれんしりょう

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59663　59663

しょししょうさい

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本のきごう //
本のだいめい パンの図鑑　世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 　新版 　電子版
べつのだいめい Knowledge of Bread
書いた人の名前 井上好文／監修
しゅっぱんしゃ マイナビ出版
しゅっぱんねんげつ 2017.1
ページすう 175p
ちゅうき 底本:2017年刊
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい パン
本のしゅるい 電子図書
ないようしょうかい 世界のパン113種を取り上げ、全体と断面を写した写真、主要穀物や発酵法といったデータとともに紹介。また、材料や作り方から、おいしい食べ方、飲み物との関係、歴史まで、詳しく解説する。
タイトルコード 1002110024465



ないよう細目表：

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