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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

中論釈　第1巻

書いた人の名前 月称／著 山口益／訳註
しゅっぱんしゃ 清水弘文堂書房
しゅっぱんねんげつ 1968
本のきごう N183/00033/１

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0110789476一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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料理

しょししょうさい

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本のきごう N183/00033/１
本のだいめい 中論釈　第1巻
書いた人の名前 月称／著 　 山口益／訳註
しゅっぱんしゃ 清水弘文堂書房
しゅっぱんねんげつ 1968
ページすう 181p
おおきさ 22cm
ぶんるい 18393
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009210011999

ようし 野菜とにんにくを煮込んだだけのやさしいスープ、せっかちな酒呑みのための三分おつまみアレコレ、シェリー酒に合う豚肉とアサリの白ワイン蒸し、かつお出汁をきかせたカレー鍋、残りめしを使った茶粥…台所に立つことうん十年、寝ても覚めても頭の中は食うことばかりの食いしん坊画家が、作り方と愉しみ方を文章と絵で綴る、美味三昧エッセイ。
もくじ かぼちゃを塩で煮る
やさしい野菜スープの作り方
酢じめした魚の切身とおからの「きらずまめし」
鶏肉と生姜と塩だけ―マダガスカルの絶品スープ
ペルーのセビーチェ
プロセスチーズとハムとりんごとパン―「アメリカの弁当箱」
まずいまぐろのうまい食べ方
コンビーフのホットサンド
一皿一人分のちゃつ
めざしの炙り方〔ほか〕
ちょしゃじょうほう 牧野 伊三夫
　１９６４年北九州市生まれ。画家。９２年に広告制作会社サン・アド退社後、油彩、木版画、コラージュなどの作品の発表を続ける傍ら、９９年、美術同人誌「四月と十月」創刊。北九州市の「雲のうえ」や「飛騨」の編集委員も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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