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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 3 ざいこのかず 3 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

リンゴの歴史　(「食」の図書館)

書いた人の名前 エリカ・ジャニク／著 甲斐理恵子／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2015.10
本のきごう 625/00148/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236774998一般和書１階開架　在庫 
2 西2132236486一般和書一般開架　在庫 
3 港2632135337一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 625/00148/
本のだいめい リンゴの歴史　(「食」の図書館)
書いた人の名前 エリカ・ジャニク／著 　 甲斐理恵子／訳
しゅっぱんしゃ 原書房
しゅっぱんねんげつ 2015.10
ページすう 181p
おおきさ 20cm
シリーズめい 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05172-4
はじめのだいめい 原タイトル:Apple
ぶんるい 62521
いっぱんけんめい りんご-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい エデンの園、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史を紹介。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒、大量生産の功罪など話題満載。リンゴを使ったレシピも収録。
しょし・ねんぴょう 文献:p170〜172
タイトルコード 1001510064540

ようし エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒（シードル）、大量生産の功と罪など話題満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
もくじ 序章　忘れられないリンゴ
第１章　中央アジアから世界へ
第２章　リンゴは想像力の源
第３章　飲むリンゴ「シードル」
第４章　リンゴと健康
第５章　世界のリンゴ
付録　完璧なリンゴの選び方


ないよう細目表：

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