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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

脂肪肝・NASH・アルコール性肝炎の安心ごはん　肝臓の数値が異常といわれたら 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 加藤眞三／病態監修 鈴木和子／栄養指導・献立 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.6
請求記号 4934/00510/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236684635一般和書１階開架　在庫 
2 南2332120563一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00510/
書名 脂肪肝・NASH・アルコール性肝炎の安心ごはん　肝臓の数値が異常といわれたら 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
著者名 加藤眞三／病態監修 　 鈴木和子／栄養指導・献立 　 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
ISBN 978-4-7895-1877-2
分類 49347
一般件名 肝臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 脂肪肝とはどんな状態のことなのか、どのように改善すればよいのかを解説し、脂肪肝を改善するための食事を、レシピとともにくわしく具体的に紹介します。毎日の献立集、書き込み式の脂肪肝撃退手帳つき。
タイトルコード 1001510024451

要旨 肝臓の数値を改善するための“食べ方の基本”を紹介。栄養バランスのとれた“普通の食事”が満載。
目次 第１章　脂肪肝って、どんな状態？どこが問題？（病気の基礎知識
食事のポイント
生活習慣のポイント）
第２章　「バランスよく適量」がキーワード！脂肪肝にやさしい食事（昼食が外食だったときのヘルシー夕食献立
１品これだけ朝食
主食＋１品で朝食
組み合わせて食べる単品料理
１品でバランスがとれるどんぶり・めん類
作りおきできる小さなおかず）
著者情報 加藤 眞三
　医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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