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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん　肝臓がんを防ぐために 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 加藤眞三／病態監修 鈴木和子／栄養指導・献立 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.12
請求記号 4934/00488/

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1 南2332120589一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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3 港2632077430一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332225865一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630332064一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00488/
書名 慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん　肝臓がんを防ぐために 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
著者名 加藤眞三／病態監修 　 鈴木和子／栄養指導・献立 　 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
ISBN 978-4-7895-1873-4
分類 49347
一般件名 肝臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 肝臓病の人が知っておきたい情報をまとめた入門書。食事療法で気をつけるべきポイントを病気の程度に合わせて紹介し、鉄制限や合併症がある人へのレシピ、肝臓をいたわる低たんぱく質レシピを収録する。
タイトルコード 1001410079485

要旨 鉄制限や合併症がある人へのレシピとアドバイス。
目次 第１章　肝臓病とうまくつき合っていくには？（肝臓病の基礎知識１　肝臓病の種類と進行
肝臓病の基礎知識２　慢性肝炎ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識３　ウイルス性肝炎（Ｂ型・Ｃ型）ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識４　肝硬変ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識５　肝臓がんってどんな病気？　ほか）
第２章　肝臓病を悪化させないために―肝臓を守る食事（慢性肝炎〜肝硬変代償期の人の食事
Ｃ型肝炎の人の食事（鉄制限）
肝硬変非代償期の人の食事（たんぱく質制限）
肝硬変非代償期で症状が重めの人の食事（塩分制限＋たんぱく質制限））
著者情報 加藤 眞三
　医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市立大学マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、内視鏡科科長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学、特に消化器内科、肝臓病を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 和子
　慶応義塾大学病院食養管理室課長、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大木 いづみ
　慶應義塾大学病院食養管理室主任、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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