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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん　おいしくて、制限もゆるやか 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 加藤眞三／病態監修 鈴木和子／栄養指導・献立 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.2
請求記号 4934/00499/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236615928一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232052569一般和書一般開架　在庫 
3 南2331961355一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 千種2831887837一般和書一般開架　在庫 
5 中川3032045837一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 緑3232117493一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332246200一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4230726772一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331246415一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431215971一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00499/
書名 胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん　おいしくて、制限もゆるやか 　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
著者名 加藤眞三／病態監修 　 鈴木和子／栄養指導・献立 　 大木いづみ／栄養指導・献立
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
ISBN 978-4-7895-1874-1
分類 49347
一般件名 胆石症 　 胆囊炎 　 膵炎
書誌種別 一般和書
内容紹介 脂質とエネルギーをじょうずにコントロールしながら、満足感の得られるおいしいレシピを紹介。胆のう、膵臓の役割や、病気とじょうずにつき合っていくための食生活のポイントも解説する。
タイトルコード 1001410103573

要旨 イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。
目次 第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識
食事の基礎知識）
第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限
脂質１５〜２０ｇ制限
脂質３０〜３５ｇ制限
脂質４０〜６０ｇ制限）
著者情報 加藤 眞三
　医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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