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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かわいい寒天スイーツ ぷるぷる・ひんやり・ヘルシーメニュー

著者名 大越郷子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.7
請求記号 5966/01893/


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231764875一般和書一般開架 在庫 
2 2731753089一般和書一般開架 在庫 
3 千種2831627019一般和書一般開架 在庫 
4 中川3031778651一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 守山3131950085一般和書一般開架 在庫 
6 3231848700一般和書一般開架 在庫 
7 志段味4530477381一般和書一般開架 在庫 

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大越郷子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01893/
書名 かわいい寒天スイーツ ぷるぷる・ひんやり・ヘルシーメニュー
著者名 大越郷子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.7
ページ数 88p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01487-9
分類 59665
一般件名 菓子   寒天
書誌種別 一般和書
内容紹介 カロリーゼロで食物繊維はたっぷり、肥満を改善し肌をきれいにしてくれる寒天。ハートのミルク寒天、水ようかん、寒天生ドーナツ、豆乳プリン、コーヒーゼリー、杏仁豆腐など、寒天でかんたんに作れる57レシピを紹介します。
タイトルコード 1001110028576

要旨 寒天は室温で固まり、室温で溶け出さない。カロリーゼロ、食物繊維たっぷりの伝統食品。とってもかんたん57レシピ。
目次 1 おもてなしスイーツ(3色寒天ひし餅風
アイスクリーム寒天 ほか)
2 プレゼントスイーツ(グレープフルーツのバスケット
ひと口サイズの果汁ゼリー ほか)
3 デイリースイーツ(コーヒーゼリー
オレンジゼリー ほか)
4 パーティースイーツ(すいかのフルーツパンチ
いちごゼリーケーキ ほか)
著者情報 大越 郷子
 料理研究家・管理栄養士。1991年服部栄養専門学校卒。栄養士として田園都市厚生病院、藤沢市民病院に勤務。1997年よりフランス料理店でパティシエとして勤務。退職後、管理栄養士・フードコーディネーターとして菓子メーカーの新製品開発、書籍雑誌の料理製作、病院での料理指導、製菓学校の講師など幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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