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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「変わった子」でいいよ　アンドレアのニッポン出産・育児日記

著者名 アンドレア・ハーシッグ／著 佐藤由紀／訳
出版者 毎日新聞社
出版年月 1997.11
請求記号 5982/00022/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2730434046一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5982/00022/
書名 「変わった子」でいいよ　アンドレアのニッポン出産・育児日記
著者名 アンドレア・ハーシッグ／著 　 佐藤由紀／訳
出版者 毎日新聞社
出版年月 1997.11
ページ数 244p
大きさ 19cm
ISBN 4-620-31196-0
分類 5982
一般件名 出産 　 育児
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710049986

要旨 老舗シャルキュトリのスペシャリテから世界各地の珍味・エスニックお惣菜まで、街角でみつけた「おいしい！」全６５軒。
目次 １　フランス伝統の味、シャルキュトリのお惣菜。（ベシャメルソースに包まれた、アンディーヴのとろける味。―ハムとアンディーヴのグラタン　オ・コション・ローズ
香草と野菜の香りに包まれた、淡白なウサギ肉のご馳走。―ウサギのコンポート　ジル・ヴェロ　ほか）
２　各種食品専門店で買えるお惣菜。（天井画の女神に見守られ、老舗菓子店の昼ごはん。―仔羊のナヴァラン　ブロッコ
中心が薄紅色をした、柔らかな仔羊の焼き肉。―仔羊のロースト　ヴォライユ・サンシャルル　ほか）
３　イートインもテイクアウトもＯＫの軽食店・レストラン。（南欧料理の主役は、太陽を思いきり吸ったタラ。―干ダラのブランダード　オ・ピパロット・グルマンド
胡桃、オリーブ、ブルーチーズ…、ひと味工夫した特製スープ。―胡桃入りセロリのスープ　ゾエ・ブイヨン　ほか）
４　パリで味わうエスニックお惣菜。（カリブ海からやってきた、ラム酒に香辛料に干ダラ料理。―干ダラの揚げ団子　シェ・マックス
春の気配を感じたければ、イタリア産のアルティショー。―春野菜のアンティパスト　リトル・イタリー　ほか）
著者情報 稲葉 由紀子
　１９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、フリーのグラフィック・デザイナーとして『アンアン』や『クロワッサン』など雑誌のレイアウトに携わる。１９８７年より家族とともにフランスに在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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