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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

牛肉と政治不安の構図　(文春新書)

著者名 中村靖彦／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2005.03
請求記号 648/00058/

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1 北2731259590一般和書一般開架　在庫 
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3 天白3431211063一般和書一般開架　在庫 

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牛肉　食品衛生　狂牛病　日本-貿易-アメリカ合衆国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 648/00058/
書名 牛肉と政治不安の構図　(文春新書)
著者名 中村靖彦／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2005.03
ページ数 228p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ巻次 437
ISBN 4-16-660437-6
分類 64825
一般件名 牛肉 　 食品衛生 　 狂牛病
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p227〜228
タイトルコード 1009914085770

要旨 ついに日本でもＢＳＥ（狂牛病）に由来する新型ヤコブ病患者の死者が出た。が、どんな状況で感染したのか、米国産牛肉は果たして安全なのか、そもそもＢＳＥの原因は何なのか、など様々な謎を積み残したまま、米国産牛肉輸入再開に向け政府は急ぎ条件整備を進めている。この状況下になぜ？一九八〇年代後半の日米牛肉・オレンジ自由化交渉以来、牛肉は政治に翻弄されてきた。牛肉とアメリカ、農林族議員と畜産業界のからみの構図を、今改めて検証する。
目次 第１章　ＢＳＥ・前例のない試練
第２章　アメリカの牛肉産業と政治
第３章　牛鍋から政治財へ
第４章　全ては自由化交渉から始まった
第５章　ハンナン事件はなぜ起きたか
第６章　アメリカ・ニュージャージー州の怪事件
第７章　全頭検査見直しの陰に
第８章　ＢＳＥ・なお残る謎
第９章　不透明なアメリカの牛肉事情
著者情報 中村 靖彦
　１９３５年、仙台市生まれ。東北大学文学部卒業後、ＮＨＫ入局。主に農政、食糧問題に携わる。解説委員を最後に退社。内閣府の食品安全委員会委員、東京農業大学及び女子栄養大学客員教授。「良い食材を伝える会」を推進している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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