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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

本気でおやつ　手作りでおいしく、手作りで安心。でもかんたん。

著者名 たなかれいこ／著
出版者 文化出版局
出版年月 2002.05
請求記号 5966/00530/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930947706一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/00530/
書名 本気でおやつ　手作りでおいしく、手作りで安心。でもかんたん。
著者名 たなかれいこ／著
出版者 文化出版局
出版年月 2002.05
ページ数 94p
大きさ 23cm
ISBN 4-579-20809-9
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912011179

目次 黒ごまの粋
セサミぼうず
そば粉のシフォンケーキ黒みつがけ
そば粉チップ
冷しぜんざい
黒米の汁粉風
黒豆のぜんざい
上新粉の草だんごメープルシロップがけ
豆乳クラッカー
プチシュー〔ほか〕
著者情報 たなか れいこ
　１９５２年６月１２日神戸に生まれ、札幌で育つ。武蔵野美術短期大学を卒業後、ＣＭスタイリストを経て、１年間ニューヨークに遊学。滞在中に自然食に興味を持つ。帰国後、ケータリングサービスやレストランを開設。現在は「食のギャラリー６１２」代表として、食と食を通した生活の健やかなありようを提案している。ともかく食べることが大好きで、生活も仕事もそこから始まり、そこにつながっている。おいしいということが先で、理屈はあとからついてくるという。長野県蓼科で土地を借りて始めた趣味のファーミングに新しい楽しみを見つけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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