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書誌情報サマリ

書名

生物化学工学 (応用生命科学シリーズ)

著者名 小林猛/著 本多裕之/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2002.04
請求記号 5799/00037/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2131101632一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5799/00037/
書名 生物化学工学 (応用生命科学シリーズ)
著者名 小林猛/著   本多裕之/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2002.04
ページ数 196p
大きさ 21cm
シリーズ名 応用生命科学シリーズ
シリーズ巻次 8
ISBN 4-8079-1427-8
分類 57997
一般件名 微生物   生物工学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912007833

目次 1 序章
2 微生物の特性
3 微生物の代謝と増殖収率
4 微生物反応速度論
5 微生物培養の準備過程
6 微生物の培養操作
7 微生物用バイオリアクター
8 通気と撹拌
9 計測と制御
10 発酵生産物の回収と精製
11 生物化学工学の発展
著者情報 小林 猛
 1941年岐阜県高山市に生まれる。1963年名古屋大学工学部卒。現、名古屋大学大学院工学研究科教授。専攻は生物化学工学、食品工学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本多 裕之
 1961年山口県防府市に生まれる。1983年名古屋大学工学部卒。現、名古屋大学大学院工学研究科助教授。専攻は生物化学工学、生体医用工学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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