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書誌情報サマリ

書名

植物バイオテクノロジーでめざすSDGs　変わる私たちの食と薬

著者名 小泉望／編 加藤晃／編
出版者 化学同人
出版年月 2022.12
請求記号 615/00391/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238229447一般和書２階開架自然・工学貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 615/00391/
書名 植物バイオテクノロジーでめざすSDGs　変わる私たちの食と薬
著者名 小泉望／編 　 加藤晃／編
出版者 化学同人
出版年月 2022.12
ページ数 9,168p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7598-2086-7
分類 61521
一般件名 遺伝子組み換え食品 　 バイオ医薬品 　 生物工学
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康を増進するゲノム編集トマト、植物で生産する新型コロナワクチン…。私たちの暮らしや健康、地球環境の改善に関わる植物バイオテクノロジーの研究・開発を、食品と医薬品を例に紹介する。
タイトルコード 1002210077292

要旨 ２０３０年の達成をめざす１７のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が国連で採択されました。現在、ＳＤＧｓに向けたさまざまな取組みが行われており、植物バイオテクノロジーの分野でも実用化に向けた研究・開発が進められています。本書では、私たちの暮らしや健康、地球環境の改善に関わる研究・開発を、食品と医薬品を例に紹介します。専門家が語る植物バイオテクノロジーの実状を感じとれるでしょう。
目次 はじめに―ＳＤＧｓ時代の植物バイオテクノロジー
イントロダクション
食品編
医薬品編
社会編
おわりに―ＳＤＧｓに貢献する植物バイオテクノロジー
著者情報 小泉 望
　１９９３年、京都大学大学院農学研究科、博士（農学）。現在、大阪公立大学大学院農学研究科応用生物科学専攻教授。研究テーマは、植物分子生物学、植物分子育種学、食のリスクコミュニケーション(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 晃
　１９９４年、大阪大学大学院工学研究科、博士（工学）。現在、奈良先端科学技術大学院大学デジタルグリーンイノベーションセンター教授。研究テーマは、導入遺伝子の高発現化技術の開発、遺伝子発現による表現型制御機構の解明、遺伝子発現による植物の環境適応機構の解明(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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