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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

魔界京都幽霊事件　京都探偵局 　(講談社X文庫)

著者名 風見潤／[著]
出版者 講談社
出版年月 2005.05
請求記号 F2/05408/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131452033一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F2/05408/
書名 魔界京都幽霊事件　京都探偵局 　(講談社X文庫)
著者名 風見潤／[著]
出版者 講談社
出版年月 2005.05
ページ数 240p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社X文庫
シリーズ名 Teen's heart
ISBN 4-06-259604-0
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915009884

要旨 天ぷら、煮物、焼き魚…材料だけではない“うまさ”の秘密とはいったい何か。
目次 第１章　おいしさとは何か
第２章　料理のコツと科学（ご飯・麺・パンの料理
肉料理
魚料理
卵料理
野菜・イモ料理　ほか）
第３章　調味料と道具（調味料・その他
調理の道具）


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