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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての家庭菜園　おいしい野菜・果物がかならず作れる!

著者名 尾崎ゆみ／著 青木宏史／監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11
請求記号 6269/00069/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3131041463一般和書一般開架　貸出中 

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蔬菜-栽培

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6269/00069/
書名 はじめての家庭菜園　おいしい野菜・果物がかならず作れる!
著者名 尾崎ゆみ／著 　 青木宏史／監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-3095-X
分類 6269
一般件名 蔬菜-栽培
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911048232

要旨 こまつな・ラディッシュ・ミニトマト・カラーピーマン・バジルなど、野菜づくりの過程を写真とイラストでていねいに紹介。新鮮野菜をそのまま使ったサラダ、野菜のうまみを引き出すオーブン料理などのレシピや、ハーブ、間引き菜の活用法を多彩に紹介。種や苗はどのように選んだら？水や肥料はどのくらいやったら？虫が付いたら？はじめての野菜づくりに役立つ親切なアドバイスを満載。
目次 １　はじめての野菜づくり（こまつな
レタス
ミニねぎ　ほか）
２　とれたて野菜でおいしいレシピ（ミニ野菜の３色ディップ
みつばのかき揚げ
きゅうりのピクルス　ほか）
３　野菜づくりの基礎知識（野菜づくりの流れ
土選び
種と苗の選び方　ほか）
著者情報 青木 宏史
　１９３８年千葉県生まれ。農学博士。１９６４年千葉大学園芸学部卒業。千葉県農業試験場を経て、１９９２年東京大学にて博士号を取得。再び千葉県農業試験場に勤務の後、現在、株式会社みかど育種農場取締役開発・技術本部長、研究農場長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾崎 ゆみ
　１９５０年東京生まれ。イラストレーター、料理・園芸愛好家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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