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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

歎異抄ってなんだろう

著者名 高森光晴／著 大見滋紀／著 高森顕徹／監修
出版者 1万年堂出版
出版年月 2021.12
請求記号 1887/00456/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238177000一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132629888一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232508230一般和書一般開架　貸出中 
4 熱田2232601399一般和書一般開架　貸出中 
5 南2332325626一般和書一般開架　在庫 
6 東2432724934一般和書一般開架　貸出中 
7 中村2532377625一般和書一般開架　在庫 
8 港2632556920一般和書一般開架　在庫 
9 北2732424631一般和書一般開架　貸出中 
10 千種2832271957一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932594183一般和書一般開架　貸出中 
12 中川3032440947一般和書一般開架　貸出中 
13 守山3132625439一般和書一般開架　在庫 
14 緑3232554869一般和書一般開架　在庫 
15 天白3432508392一般和書一般開架　在庫 
16 山田4130936547一般和書一般開架　在庫 
17 南陽4231025851一般和書一般開架　在庫 
18 楠4331576282一般和書一般開架　在庫 
19 富田4431503970一般和書一般開架　在庫 
20 志段味4531009936一般和書一般開架　貸出中 
21 徳重4630818120一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3668/00196/
書名 花岡の心を受け継ぐ　大館市が中国人犠牲者を慰霊し続ける理由
著者名 池田香代子／ナビゲーター 　 石田寛／著 　 小畑元／著
出版者 かもがわ出版
出版年月 2021.7
ページ数 221,18p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7803-1168-6
分類 3668
一般件名 花岡事件
書誌種別 一般和書
内容紹介 戦争末期の中国人強制連行、強制労働事例の中のひとつ、花岡事件。地元では70年以上にわたって自治体主宰の中国人慰霊式が行われている。保革を超えて自治体が慰霊してきた理由を、関係者の証言で綴る。
書誌・年譜・年表 花岡事件関係略年表:p220〜221 文献:巻末p4
タイトルコード 1002110037639

要旨 黒潮洗う日本列島では古来、季節の魚としてカツオを食するばかりでなく、鰹節という貴重な食材に加工し、多方面に利用してきた―カツオの漁法から鰹節の製法、商品としての流通までを歴史的に展望し、この日本的な食材の秘密を探る。
目次 第１章　日本的なる魚―カツオ
第２章　鰹節を語る
第３章　カツオの文字と呼び名のいわれ
第４章　先史時代のカツオ列島
第５章　古代人のカツオ
第６章　鰹節の誕生
第７章　紀州のカツオ漁法が全国へ
第８章　鰹節、江戸の優良商品となる
第９章　江戸っ子の初鰹
第１０章　黒潮流域沿岸に鰹節産地出現
著者情報 宮下 章
　１９２２年長野県伊那谷に生まれる。大倉高商卒業。長野県下の高校で教鞭をとるかたわら、長年にわたり和紙、凍豆腐、海藻、鰹節などの研究をつづけ、全国を調査旅行。現在、食物文化史の研究に専念。著書に『海藻』（法政大学出版局）、『凍豆腐の歴史』（全国凍豆腐工業協同組合連合会）、『海苔の歴史』（全国海苔問屋協同組合連合会）、『御湯花講由来』、『味覚歳時記』（共著、講談社）、『鰹節』上下（日本鰹節協会）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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