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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 30 在庫数 19 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地球をほる

著者名 川端誠／作
出版者 BL出版
出版年月 2011.9
請求記号 ｴ/26210/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238169288じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132515780じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2232519260じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332290473じどう図書じどう開架　貸出中 
5 南2332495015じどう図書じどう開架　貸出中 
6 東2431841747じどう図書じどう開架　在庫 
7 東2432431712じどう図書じどう開架　在庫 
8 中村2531754808じどう図書じどう開架　貸出中 
9 港2632618696じどう図書じどう開架　在庫 
10 北2732372889じどう図書じどう開架　貸出中 
11 北2732464512じどう図書じどう開架　貸出中 
12 千種2832326231じどう図書じどう開架　在庫 
13 瑞穂2931766675じどう図書じどう開架　貸出中 
14 瑞穂2932647023じどう図書じどう開架　貸出中 
15 中川3032444220じどう図書じどう開架　在庫 
16 中川3032496352じどう図書じどう開架　在庫 
17 守山3132498720じどう図書じどう開架　在庫 
18 緑3232573729じどう図書じどう開架　在庫 
19 緑3232661557じどう図書じどう開架　貸出中 
20 名東3332808215じどう図書じどう開架　貸出中 
21 名東3332842974じどう図書じどう開架　在庫 
22 天白3432612566じどう図書じどう開架　貸出中 
23 山田4130891395じどう図書じどう開架　在庫 
24 南陽4230543664じどう図書じどう開架　在庫 
25 楠4331553745じどう図書じどう開架　在庫 
26 楠4331671190じどう図書じどう開架　在庫 
27 富田4431024464じどう図書じどう開架　在庫 
28 志段味4530487489じどう図書じどう開架　在庫 
29 徳重4630119057じどう図書書庫　在庫 
30 徳重4630862797じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 ｴ/26210/
書名 地球をほる
著者名 川端誠／作
出版者 BL出版
出版年月 2011.9
ページ数 [32p]
大きさ 29cm
ISBN 978-4-7764-0492-7
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
内容紹介 地球をほってアメリカにいくことにした、つよしとけんた。英語ができるけんたの姉さんも誘って、3人でどんどんほっていくと…。読み進めていくうちに本が180度回転する、ナンセンス・アドベンチャー絵本。
タイトルコード 1001110062202
司書のおすすめ つよしとけんたは、夏休みに、英語のできるけんたの姉さんをさそって、旅行にいくことにした。行き先は、アメリカのケンタッキー州だ。計画をたてて、食料や水を用意して、角度をかくにんして、さあ、穴ほりかいしだ！ほって、ほって、めざすは地球の裏側、アメリカだー。（中学年から）『こんなほんあんなほん　2012年度版小学生向き』より

要旨 黒潮洗う日本列島では古来、季節の魚としてカツオを食するばかりでなく、鰹節という貴重な食材に加工し、多方面に利用してきた―カツオの漁法から鰹節の製法、商品としての流通までを歴史的に展望し、この日本的な食材の秘密を探る。
目次 第１章　日本的なる魚―カツオ
第２章　鰹節を語る
第３章　カツオの文字と呼び名のいわれ
第４章　先史時代のカツオ列島
第５章　古代人のカツオ
第６章　鰹節の誕生
第７章　紀州のカツオ漁法が全国へ
第８章　鰹節、江戸の優良商品となる
第９章　江戸っ子の初鰹
第１０章　黒潮流域沿岸に鰹節産地出現
著者情報 宮下 章
　１９２２年長野県伊那谷に生まれる。大倉高商卒業。長野県下の高校で教鞭をとるかたわら、長年にわたり和紙、凍豆腐、海藻、鰹節などの研究をつづけ、全国を調査旅行。現在、食物文化史の研究に専念。著書に『海藻』（法政大学出版局）、『凍豆腐の歴史』（全国凍豆腐工業協同組合連合会）、『海苔の歴史』（全国海苔問屋協同組合連合会）、『御湯花講由来』、『味覚歳時記』（共著、講談社）、『鰹節』上下（日本鰹節協会）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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