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書誌情報サマリ

書名

棋聖忍者・天野宗歩　4 　(集英社文庫)　江戸の花吹雪

著者名 斎藤栄／著
出版者 集英社
出版年月 1994.06
請求記号 F1/08527/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531029607一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F1/08527/４
書名 棋聖忍者・天野宗歩　4 　(集英社文庫)　江戸の花吹雪
著者名 斎藤栄／著
出版者 集英社
出版年月 1994.06
ページ数 444p
大きさ 16cm
シリーズ名 集英社文庫
巻書名 江戸の花吹雪
ISBN 4-08-748177-8
一般注記 「小説天野宗歩」(光風社出版 1987年刊)の改題
分類 9136
一般件名 天野宗歩-小説
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912060255

要旨 我々の祖先はどんな野菜を食べてきたのだろうか。古典資料を駆使して日本の野菜利用の歴史を綴る。さらにマコモ、ハコベ、ギシギシ、ハマダイコンなど多くの古典野菜について特徴や栽培・利用法などを詳述する。
目次 １　古典の中の野菜（記紀に記された「菜」
正倉院文書の中の蔬菜
『万葉集』に詠まれた菜
『本草和名』の中の菜　ほか）
２　古典野菜（蕨（ワラビ）
薦（マコモ）
烏芋（クログワイとオオクログワイ）
水葱（ナギ）　ほか）


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