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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食料白書　2000(平成12)年版 　農産物の輸入と市場の変貌

著者名 食料・農業政策研究センター／編集
出版者 食料・農業政策研究センター
出版年月 2000.01
請求記号 6113/00001/００

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233603109一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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食糧問題

書誌詳細

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請求記号 6113/00001/００
書名 食料白書　2000(平成12)年版 　農産物の輸入と市場の変貌
著者名 食料・農業政策研究センター／編集
出版者 食料・農業政策研究センター
出版年月 2000.01
ページ数 134p
大きさ 21cm
巻書名 農産物の輸入と市場の変貌
ISBN 4-540-99269-4
分類 6113
一般件名 食糧問題
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819064498

目次 １　総論と要約―農産物輸入と「農」と「食」の変貌（食料輸入大国日本
三段ロケット式輸入増大
農産物輸入と食生活
農産物輸入と農業生産
輸入増大と農産物市場
農産物輸入の展望と２つの安全
各論の要約）
２　野菜（国内流通量の４分の１に達した輸入野菜
年々増大する冷凍野菜輸入とその要因
急増した生鮮野菜輸入とその要因
輸入増によって引き起こされた国内流通の変化と問題点）
３　果実（貿易自由化と輸入増大
果実需要の変化と日本型消費
価格形成と流通形態
国内生産の構造変化
輸入増大がもたらす問題点）
４　食肉類（本章の課題
食肉消費の動向
輸入の増大とその背景
輸入増大の影響と対応
畜産の持続的発展の条件）
５　牛乳・乳製品（わが国における生乳・乳製品の生産量および乳製品輸入の動向
成熟化現象がみられる牛乳・乳製品の消費動向
乳業メーカー主導の輸入乳製品の国内流通
輸入乳製品が価格形成と流通に与える影響）


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