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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

離乳の食文化　アジア10か国からの調査報告

著者名 和仁皓明／著 雪印乳業株式会社健康生活研究所／編
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.03
請求記号 3838/00090/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233492552一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00090/
書名 離乳の食文化　アジア10か国からの調査報告
著者名 和仁皓明／著 　 雪印乳業株式会社健康生活研究所／編
出版者 中央法規出版
出版年月 1999.03
ページ数 220p
大きさ 21cm
ISBN 4-8058-1782-8
分類 38382
一般件名 食生活 　 離乳食
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810073256

要旨 赤ちゃんが、生まれて初めて食べるもの。離乳期に与えられる食品や儀式・禁忌など産育習俗から、アジア各国社会における食の文化を読み取る。
目次 １　東南アジアでの離乳（「クウ」という期間―ベトナム
スラム街クロントイ地域―タイ　ほか）
２　南アジアでの離乳（パスニのお祝い―ネパール
ヒンドゥーの母子たち―北インド）
３　東アジアでの離乳（「過百日」のパッチワーク―中国
現代韓国の離乳と伝承―韓国　ほか）
４　対談（離乳―その現状と課題）


内容細目表：

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