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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

江戸川柳飲食事典

著者名 渡辺信一郎／著
出版者 東京堂出版
出版年月 1996.09
請求記号 N3838/00333/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232898668一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3838/00333/
書名 江戸川柳飲食事典
著者名 渡辺信一郎／著
出版者 東京堂出版
出版年月 1996.09
ページ数 293,10p
大きさ 23cm
ISBN 4-490-10426-X
分類 3838
一般件名 食生活-歴史 　 川柳
書誌種別 一般和書
内容注記 万句合・柳書・雑俳書刊行年譜:p291〜293
タイトルコード 1009610048341

要旨 江戸時代に詠まれた３０万句の川柳に登場する食品を解説した事典。食品を「飯類」「魚介類」等に大別し、さらに飯の部・餅の部・海魚の部・川魚の部等に分類して炊飯・麦飯・秋刀魚などの見出しを付す。それぞれの食品ごとに歌を挙げ、意味内容や上方と江戸との食生活の違い、現代までの変遷等を解説。引用川柳には出典名を明記する。巻末に食品名の五十音順索引がある。
目次 １　飯類
２　魚貝類
３　鳥・獣肉類
４　蔬菜類
５　菓子類
６　嗜好品の類
７　調味料・香辛料の類
８　調理の類
９　漬物の類
１０　豆腐・納豆の類


内容細目表：

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