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書誌情報サマリ

書名

魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄

著者名 平野雅章／著
出版者 広済堂出版
出版年月 1995.
請求記号 N596-11/04696/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232618892一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N596-11/04696/
書名 魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄
著者名 平野雅章／著
出版者 広済堂出版
出版年月 1995.
ページ数 310p
大きさ 20cm
ISBN 4-331-50477-8
分類 59611
一般件名 料理(日本)
個人件名 北大路魯山人
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510001020

要旨 美味いもの。美味い季節。これぞ食の真の醍醐味。
目次 第１章　四季の食彩
第２章　美食の哲学
第３章　美味探訪
第４章　魯山人語録


内容細目表：

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