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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

へたっぴでもうまくいく小麦粉だけでつくる天然酵母パン

著者名 マスジマトモコ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.12
請求記号 5966/03055/

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1 西2132484615一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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外国人労働者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03055/
書名 へたっぴでもうまくいく小麦粉だけでつくる天然酵母パン
著者名 マスジマトモコ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56637-1
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 使うのは、小麦粉と水、ほんの少しの塩だけ。プチパン、フォカッチャ、ピザ、ベーグル、型抜きクッキーやマフィンなど、自家製の小麦粉酵母を使ったパンとおやつの作り方を紹介します。
タイトルコード 1001910094523

要旨 ３Ｋ業種を中心に、激増する海外からの“出稼ぎ”労働者。２０万人とも言われる不法就労の実態に初めてメスを入れるとともに、送り出し国側の内情も紹介。受け入れ国・日本のとるべき方策を提言した。
目次 序章　外国人労働者問題への視座
第１章　「人手不足」を問う
第２章　日本の外国人労働者
第３章　送り出し国側の実情をみる
第４章　外国人労働者受け入れの条件
終章　「ヒト」の国際化への道
補論　外国人労働受け入れの外国の例


内容細目表：

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