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書誌情報サマリ

書名

食品調味の知識　改訂新版

著者名 太田静行／原著
出版者 幸書房
出版年月 2019.2
請求記号 588/00424/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237504469一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 588/00424/
書名 食品調味の知識　改訂新版
著者名 太田静行／原著
出版者 幸書房
出版年月 2019.2
ページ数 17,299p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7821-0434-7
分類 5886
一般件名 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品の素材の味、美味しさに関連する科学的な現象、調味料や調味方法の基本など、食品の調理について知っておくと便利なことや、経験的に得られた知識をまとめる。近年進んだ食品調味に関する研究等に対応した改訂新版。
タイトルコード 1001810095098

要旨 本書は、初めて英語で主に仕事上の手紙を書こうとする人々に、勘どころだけお手伝いをする積りで書いたものです。本書の短い文章は、会話にも使えますし、短い文章をつなぎ合わせれば、手紙の文章にもなるわけです。本書は、専門書に取り組む前の段階の、基礎的な実力を養成するためにものです。
目次 第１章　英文ビジネスレターの基本（英文レターのレイアウト
発信者のレターヘッド
各企業のレターヘッド
日付
受取人の名前、住所
始めのあいさつ
本文
終わりのあいさつ
署名
その他
封筒の書き方）
第２章　英文ビジネスレターの文例（ビジネスレターの決まり文句
海外出張
招待状とその返事
クリスマスカードと年賀状
就職依頼と履歴書の書き方
契約とビジネスレター
注文
値段の交渉
代金の請求の受取り
貿易取引
海運
保険
銀行
その他）


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