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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たべもの教室　8

著者名 家庭科教育研究者連盟／編
出版者 大月書店
出版年月 1988.
請求記号 59/00981/８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232219683じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233891266じどう図書じどう開架　貸出中 
3 南2331694469じどう図書じどう開架　在庫 
4 北2731000341じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2931579904じどう図書じどう開架　在庫 
6 志段味4530475443じどう図書じどう開架　在庫 
7 徳重4639026709じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/00981/８
書名 たべもの教室　8
著者名 家庭科教育研究者連盟／編
出版者 大月書店
出版年月 1988.
ページ数 61p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-40078-9
一般注記 監修:丸岡玲子 ＊8.野菜でつくる 2 執筆:武市成子
分類 596
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410044235

要旨 子どもは本来、食べること、料理をつくることは大好きです。料理をつくりながら、素材についての知識を深め、その起源を知ったり、調理手法と調理科学の関係がわかったら、きっと目の輝きがちがってくることでしょう。私たちは、人類が何千年もかけて、自然や社会の中で育ててきた食生活の知恵や食文化を、料理づくりを通して子どもたちに獲得させ，また現実にかかえている日本の食糧問題へも目をむけさせたいと考えこの本を編集しました。小学生から。
目次 かぼちゃのふくめ煮
まるごと食べようかぼちゃの蒸し煮
かぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃのカレー焼き
きゅうりの中華風いためもの
おいしいぞ！きゅうりのぬかづけ
ピクルスをつくる
きゅうりの酢のもの
うりの仲間たち
なすと肉のサンドウィッチ
なすのしぎ焼き
トマトのカップサラダ
トマトをつくろう
トマトケチャップをつくろう
ピーマンの肉づめ
おくらの野菜サラダ
カリフラワーの干しえびいため
菜の花のからしあえ〔ほか〕


内容細目表：

1 ヤサイ デ ツクル 02
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