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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たべもの教室　7

著者名 家庭科教育研究者連盟／編
出版者 大月書店
出版年月 1988.
請求記号 59/00981/７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232219675じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233891258じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2331694451じどう図書じどう開架　在庫 
4 北2731000333じどう図書じどう開架　貸出中 
5 瑞穂2931796730じどう図書じどう開架　在庫 
6 名東3330433982じどう図書じどう開架　在庫 
7 志段味4530475427じどう図書じどう開架　在庫 
8 徳重4639026691じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/00981/７
書名 たべもの教室　7
著者名 家庭科教育研究者連盟／編
出版者 大月書店
出版年月 1988.
ページ数 61p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-40077-0
一般注記 監修:丸岡玲子 ＊7.野菜でつくる 1 執筆:畑沢セイ子
分類 596
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410041428

要旨 子どもは本来、食べること、料理をつくることは大好きです。決してインスタントのものだけを求めてはいません。料理をつくりながら、素材についての知識を深め、その起源を知ったり、調理手法と調理科学の関係がわかったら、きっと目の輝きがちがってくることでしょう。いわゆる料理づくりだけの本ではないものを子どもたちにあたえることが、私たち家庭科教育を専門にしている教師たちの仕事だと思い、この本を編集したのです。
目次 だいこんでつくるみそでんがく
ホワイトソースでかぶのクリーム煮
にんじんのグラッセをつくろう
油でいためてきんぴらごぼう
こまつなをゆでてみよう
ゆでてのりまき・ほうれんそう
はくさいの中国料理八宝菜
キャベツとベーコンの蒸し煮
チンゲンサイの油いため
いろいろな野菜で地中海サラダ〔ほか〕


内容細目表：

1 ヤサイ デ ツクル 01
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