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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

カビの本　(寄り道の科学)

著者名 李憲俊／著 李新一／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2026.3
請求記号 465/00143/

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1 西2132798717一般和書一般開架　在庫 

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かび

書誌詳細

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請求記号 465/00143/
書名 カビの本　(寄り道の科学)
著者名 李憲俊／著 　 李新一／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2026.3
ページ数 6,150p
大きさ 21cm
シリーズ名 寄り道の科学
ISBN 978-4-526-08433-1
一般注記 「カビの科学」(2013年刊)の改題新版
分類 4658
一般件名 かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 人類を救ったと言っても過言ではない抗生物質ペニシリンを作ってくれる青カビも、パンに生えたら雑菌。好悪併せ持つ、カビの実像・活用法から、生活においての注意点、いま期待されている未来までをわかりやすく解説する。
タイトルコード 1002510096474

目次 １　カビとはどういう生き物なのか？
２　カビが生きるためのシステムと発育条件
３　カビは怖い生物なのか？
４　生活の中でカビを防ぐには
５　カビと人間はひとつの世界で生きている
６　私たちの身近にいるカビたちの素顔
７　カビの検査の手法あれこれ
著者情報 李 憲俊
　１９９６年　衛生微生物研究センター開設。２００３年　株式会社衛生微生物研究センター設立。長年にわたり住環境や様々な材料における微生物の生態調査、分離・同定、制御技術の開発研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
李 新一
　２０１３年　株式会社衛生微生物研究センター入社、２０２０年　株式会社衛生微生物研究センター　代表取締役。微生物関連の各種試験において専門的な知見と豊富な実績を有しており、化粧品、製薬、日用品の製造メーカーをはじめ業種を問わず多岐にわたる依頼者からの依頼に応じ、幅広い製品の研究開発を支援している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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