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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

安城市内村絵図集　改訂版 　(安城市文書史料集成)

著者名 安城市教育委員会生涯学習部文化振興課／編集
出版者 安城市教育委員会生涯学習部文化振興課
出版年月 2024.3
請求記号 A293/00019/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238425094一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A293/00019/
書名 安城市内村絵図集　改訂版 　(安城市文書史料集成)
著者名 安城市教育委員会生涯学習部文化振興課／編集
出版者 安城市教育委員会生涯学習部文化振興課
出版年月 2024.3
ページ数 110p
大きさ 30cm
シリーズ名 安城市文書史料集成
シリーズ巻次 第12集
一般注記 表紙のシリーズ名(誤植):安城市文書資料集成　初版の編集者:安城市史編さん室　初版の出版者:安城市
分類 A29345
一般件名 安城市-歴史 　 安城市-地図 　 絵図
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002410028941

要旨 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、１４世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
目次 １章　古代ローマ
２章　オスマン帝国
３章　イブン・バットゥータが遺したもの
４章　中世イングランド
５章　コーヒーハウス革命
６章　フランス革命
７章　イギリスの産業革命
８章　アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
９章　ヴィクトリア朝
１０章　ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
１１章　タコス・フライヤーの発明
１２章　第二次世界大戦後のイギリス
１３章　寿司ベルトコンベアの発明
１４章　ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
１５章　シェ・パニース、アメリカにオープン
１６章　ビバンダム、ロンドンにオープン
１７章　ベルナール・ロワゾーの死
１８章　外食の未来


内容細目表：

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