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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

日本うたことば表現辞典　5 　恋愛編

著者名 日本うたことば表現辞典刊行会／編集
出版者 遊子館
出版年月 1999.01
請求記号 9111/00005/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210619169一般和書２階開架文学・参考禁帯出在庫 
2 港2610007185一般和書一般開架　貸出中 
3 千種2810006441一般和書書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9111/00005/５
書名 日本うたことば表現辞典　5 　恋愛編
著者名 日本うたことば表現辞典刊行会／編集
出版者 遊子館
出版年月 1999.01
ページ数 19,409,31p
大きさ 27cm
巻書名 恋愛編
ISBN 4-946525-14-9
一般注記 監修:大岡信
分類 9111033
一般件名 和歌-辞典 　 恋愛(文学上)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810061202

要旨 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、１４世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
目次 １章　古代ローマ
２章　オスマン帝国
３章　イブン・バットゥータが遺したもの
４章　中世イングランド
５章　コーヒーハウス革命
６章　フランス革命
７章　イギリスの産業革命
８章　アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
９章　ヴィクトリア朝
１０章　ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
１１章　タコス・フライヤーの発明
１２章　第二次世界大戦後のイギリス
１３章　寿司ベルトコンベアの発明
１４章　ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
１５章　シェ・パニース、アメリカにオープン
１６章　ビバンダム、ロンドンにオープン
１７章　ベルナール・ロワゾーの死
１８章　外食の未来


内容細目表：

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