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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

文学　2024

著者名 日本文藝家協会／編
出版者 講談社
出版年月 2024.6
請求記号 F/00314/２４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238436505一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 280/00339/
書名 ノーベル賞受賞者業績事典　新訂第4版
著者名 ノーベル賞人名事典編集委員会／編
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2024.1
ページ数 24,821p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8169-2990-8
分類 28033
一般件名 人名辞典 　 ノーベル賞
書誌種別 一般和書
内容紹介 ノーベル賞創設の1901年から2023年までの各分野(平和賞、文学賞、物理学賞、化学賞、生理学医学賞、経済学賞)の受賞者965人、受賞団体26件の業績を詳しく紹介。経歴、受賞理由、著作、参考文献も掲載する。
タイトルコード 1002310076429

要旨 今、「魚」の食文化に大きな変化が起きようとしています。卵から育てる「完全養殖」や陸での養殖、ＡＩが活躍する養殖や漁業など、「フードテック」によって、限りある海の資源を守る動きがはじまっています。どうやって卵からマグロやウナギを育てるのでしょうか？宇宙や月面で３Ｄフードプリンターで作ったおすしを食べられるようになるでしょうか？さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒に出かけていきましょう！
目次 これが２２世紀の新しい魚だ！（完全養殖って、なあに？）
なぜ養殖するの？（世界の漁獲量は、これ以上ふえない？
日本の漁獲量は、へり続けている
世界の海の魚は、今、どうなっているの？）
海の資源をへらさない！（完全養殖マグロは、どうやって育てるの？
ウナギの幼魚を大量生産するには？
新しい養殖（１）―海を知らない！おかそだちのサーモン　ほか）
海を守る新しい技術（スマートフォンで確認！ＡＩを活用するスマート養殖
タブレットが活躍！データをいかすスマート漁業
宇宙と海をむすぶ漁業　ほか）
１００年後のスマート水産
著者情報 石川 伸一
　宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）などを経て、現職。専門は、分子調理学。関心は、食の未来学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 富士山   19-54
平野啓一郎／著
2 レンダリング・タイムカプセル   55-79
円城塔／著
3 消息   80-91
黒井千次／著
4 来訪した者   92-115
三木卓／著
5 明晰夢   116-141
宮内悠介／著
6 おろか   142-185
村田沙耶香／著
7 マルギット・Kの鏡像   186-206
石沢麻依／著
8 天の岩戸ごっこ   207-223
谷崎由依／著
9 ブサとジェジェ   224-255
嶽本野ばら／著
10 パンケーキ2.0   256-283
本谷有希子／著
11 ニューヨークの魔女   284-303
坂崎かおる／著
12 午後の朝鮮薊   304-346
蓮實重彦／著
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