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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

丹羽文雄文芸事典　(和泉事典シリーズ)

著者名 秦昌弘／編著 半田美永／編著
出版者 和泉書院
出版年月 2013.3
請求記号 910268/02053/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210798534一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 910268/02053/
書名 丹羽文雄文芸事典　(和泉事典シリーズ)
著者名 秦昌弘／編著 　 半田美永／編著
出版者 和泉書院
出版年月 2013.3
ページ数 246p
大きさ 22cm
シリーズ名 和泉事典シリーズ
シリーズ巻次 28
ISBN 978-4-7576-0647-0
分類 910268
個人件名 丹羽文雄
書誌種別 一般和書
内容注記 伝記年譜 岡本和宜 秦昌弘編:p213〜244
内容紹介 膨大な作品と指導力によって昭和の文壇に大きな影響を与えた丹羽文雄。彼の人となりなどを解説するほか、丹羽文学を考える上で重要とされる作品、単行本として刊行された随筆集の収録作品等を掲載する。
タイトルコード 1001210120313

要旨 フライパン１つで、ことこと煮ることたったの３〜１５分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み＋おかず、そしてデザート。
目次 １　Ｓｉｍｐｌｅ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“シンプル煮込み”
２　Ｍｅａｔ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“肉の煮込み”
３　Ｆｉｓｈ＆Ｓｅａｆｏｏｄ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“魚の煮込み”
４　Ｔｏｆｕ＆Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“豆腐と野菜の煮込み”
５　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｒａｇｏ＾ｕｔ“ごちそう煮込み”
Ｆｒｙｉｎｇ　ｐａｎ　Ｄｅｓｓｅｒｔ“フライパンデザート”
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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